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Filetes de ternera en salsa de champiñones

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Receta deFiletes de ternera en salsa de champiñones

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Receta enviada por magui
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Descripción de la receta Filetes de ternera en salsa de champiñones

Filetes de ternera en una riquísima salsa de vino con ajo y cebolla.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Filetes de ternera en salsa de champiñones?

  • 600 gr de filetes de ternera
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 vasos de vino blanco
  • 100 gramos de champiñones
  • 3 patatas grandes
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Filetes de ternera en salsa de champiñones?


En una cazuela con el aceite caliente, echamos la cebolla picada y el ajo en trocitos, y lo freímos hasta que estén dorados.

Mientras, partimos la ternera en tiras, y cuando la cebolla y el ajo estén listos, la añadimos a la cazuela, echamos un poco de sal, y rehogamos. Vertemos sobre ésto el vino y dejamos cocer con el fuego al mínimo unos 25 minutos, momento en el que añadiremos los champiñones (muy limpios y partidos en láminas) y la patata cortada en dados. Continuamos la cocción otros 20 minutos.

Foto avlxyz




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