Filetes de ternera en salsa de champiñones

Receta de filetes de ternera en salsa de champiñones

Filetes de ternera en una riquísima salsa de vino con ajo y cebolla.

Ingredientes para preparar filetes de ternera en salsa de champiñones

  • 600 gr de filetes de ternera
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 vasos de vino blanco
  • 100 gramos de champiñones
  • 3 patatas grandes
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar filetes de ternera en salsa de champiñones?

  • En una cazuela con el aceite caliente, echamos la cebolla picada y el ajo en trocitos, y lo freímos hasta que estén dorados.
  • Mientras, partimos la ternera en tiras, y cuando la cebolla y el ajo estén listos, la añadimos a la cazuela, echamos un poco de sal, y rehogamos. Vertemos sobre ésto el vino y dejamos cocer con el fuego al mínimo unos 25 minutos, momento en el que añadiremos los champiñones (muy limpios y partidos en láminas) y la patata cortada en dados. Continuamos la cocción otros 20 minutos.
  • Foto avlxyz
  • 55 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de ternera y buey
  • Enviada el 15/10/2009
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