Filetes de ternera en salsa de champiñones

Receta de filetes de ternera en salsa de champiñones

Filetes de ternera en una riquísima salsa de vino con ajo y cebolla.

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¿Cómo hacer filetes de ternera en salsa de champiñones?

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En una cazuela con el aceite caliente, echamos la cebolla picada y el ajo en trocitos, y lo freímos hasta que estén dorados.

2

Mientras, partimos la ternera en tiras, y cuando la cebolla y el ajo estén listos, la añadimos a la cazuela, echamos un poco de sal, y rehogamos. Vertemos sobre ésto el vino y dejamos cocer con el fuego al mínimo unos 25 minutos, momento en el que añadiremos los champiñones (muy limpios y partidos en láminas) y la patata cortada en dados. Continuamos la cocción otros 20 minutos.

Foto avlxyz

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